Sastojci
1 jagnjeća iznutrica(srce,crna i bijela džigerica)
2 glavice crvenog luka
3 čehna bijelog luka
1 čaša(1,5)dl riže
1,5 čaša vode
1 kom povrtna kocka
1 kašika maslaca
So ,biber,vegeta
1 mala kašika crvene paprike
1 kom jagnjeće maramice
Priprema
1.
Iznutrice isjeckati.Crveni i bijeli luk usitniti pa u dubljoj šerpi dinstati.Na to dodati pripremljene iznutrice,posoliti ,dodati kašikicu vegete,malo bibera i kašikicu crvene paprike.Poklopiti i ostaviti da se dobro izdinsta.
2.
Rižu podliti sa vodom i dodati jednu povrtnu kocku za supu i kasiku maslaca,Pustiti da prokuha i ugasiti ringlu .Riža neka stoji poklopljena dok se iznutrice dinstaju.
3.
Kada je ovo dvoje gotovo rižu pomiješati sa iznutricama.
4.
Maramicu oprati u toploj vodi i sjeći komade po želji.Svaki komad staviti na tanjir i na njega smjesu od riže i iznutrica u količini dovoljnoj da se to lijepo zamota. Složiti u šerpu koja može u rernu.Postupak ponovit dok se sve ne potroši.
5.
Rernu upaliti na 200 stepeni i peći bumbara oko jedan sat tj dok fino ne porumeni.
Sastojci
1 jagnjeća iznutrica(srce,crna i bijela džigerica)
2 glavice crvenog luka
3 čehna bijelog luka
1 čaša(1,5)dl riže
1,5 čaša vode
1 kom povrtna kocka
1 kašika maslaca
So ,biber,vegeta
1 mala kašika crvene paprike
1 kom jagnjeće maramice
Priprema
1.
Iznutrice isjeckati.Crveni i bijeli luk usitniti pa u dubljoj šerpi dinstati.Na to dodati pripremljene iznutrice,posoliti ,dodati kašikicu vegete,malo bibera i kašikicu crvene paprike.Poklopiti i ostaviti da se dobro izdinsta.
2.
Rižu podliti sa vodom i dodati jednu povrtnu kocku za supu i kasiku maslaca,Pustiti da prokuha i ugasiti ringlu .Riža neka stoji poklopljena dok se iznutrice dinstaju.
3.
Kada je ovo dvoje gotovo rižu pomiješati sa iznutricama.
4.
Maramicu oprati u toploj vodi i sjeći komade po želji.Svaki komad staviti na tanjir i na njega smjesu od riže i iznutrica u količini dovoljnoj da se to lijepo zamota. Složiti u šerpu koja može u rernu.Postupak ponovit dok se sve ne potroši.
5.
Rernu upaliti na 200 stepeni i peći bumbara oko jedan sat tj dok fino ne porumeni.